ダイエットの為に食事の内容を記録してますか？
かつての私もそうでした。
「カロリー計算アプリ」で記録をしていました。
最初は毎食記録し、総カロリーも基準を下回り、
各種栄養バランスも考え、サプリメントも服用し、
記録は順調に続けていました。1ヶ月継続しました。
しかし、アプリでは高得点は出るのに体重は全く減りませんでした。
正しく入力してるのに、結果が出ない事にストレスが溜まり、
暴飲暴食をしてしまうこともありました。
※この行為が失敗の要因なのでしょうが。
暴飲暴食をした時は
結果が悪い事が分かっているので、入力を放棄もしてました。
これでは意味がないですね。
特に食べる物を常に考えるので、
とにかく食事が楽しくなかったです。
アプリの入力をやめてしまいました。
不規則な仕事生活をしている私は
入力すらまともに出来ない、ストレスで暴飲暴食をしてしまい、
全く成果が出ず、自己嫌悪になる事もありました。
現在実践しているハイブリッド手法は、
「継続出来ない事は最初からしない」を最優先としてます。
過去継続出来ずに失敗した私の記録はこちら
そんな私ですが、
正しい知識を習得し、実践する事により、
過去の失敗を払拭し健康な体を手に入れました。
この記事では私が実際に体験した危険な食事方法や、それらを反省し、取り組み、結果が出た過程をお伝えします。
空腹時にラーメンを食べるのは自殺行為？
私はかつて単身赴任が多い時期がありました。
外食が多く、食べる内容はあまり気にしていませんでした。
仕事が忙しく夜遅く空腹でラーメンを食べる事が多かったです。
こんな体験はありませんか？
空腹時にラーメンを食べた後に起きる急激な眠気
私は時々ラーメン屋で力尽き寝てました。
疲労のせいと思っていましたが、実は違いました。
もの凄い危険な行為をしていたのです。
体内で起こっていること
ラーメンや砂糖の入ったお菓子等の「糖質」を摂取すると、
「血糖値」が上昇します。
※血糖値については今後記事にしますが、数値が高いと糖尿病を疑われます。
血糖値の上昇で気分が高揚する感覚が発生します。
これは経験がある方もいるのではないでしょうか。
・朝の缶コーヒー
・疲れた時に食べる甘いスイーツ
・空腹時に食べる炭水化物
食べた直後は頭もスッキリしテンションが上がりますが、
これは血糖値が上がると、「セロトニン」「ドーパミン」といった脳内物質が分泌されることによって起きます。
その後襲ってくる急激な
「眠気」や「倦怠感」
これらの高揚感から倦怠感への身体の変化は
急激に上がった血糖値が急激に下がる事によって起こります。
血糖値の「ジェットコースター」のような状態です。
人間の体は急激な変化に弱く出来ています。
この症状の原因物質が「インスリン」です。
血糖値とインスリンの関係
健康な人の血糖値は、空腹時で80〜90mg/dlです。
大量の糖質を摂取すると、
急激に上がり140mg/dlくらいまでになります。
この時に血糖値が急激に上がったことを察知した体は、
それを下げるために慌てて膵臓から大量のホルモンを放出します。
これが「インスリン」です。
インスリンが血糖値を下げるホルモンなのですが、
通常の血糖値の状態なら問題ないのですが、
急激に上がった場合は、インンスリンも大量に放出されます。
そして急激に血糖値を下げようと頑張ります。
その際に余計なお節介をします。
体は悲鳴をあげている
血糖値が大きく下がると、ハイな気分から、イライラしたり、睡魔に襲われたりと不快な症状が出ます。
この症状が空腹時にラーメンを食べていた私です。
※70mg/dlを下回るとこのような症状が出ます。
また頑張って血糖値を下げる働きをするインスリンですが、人間を飢餓の状態から守る為に、現代人には必要のないお節介をします。
脂肪を溜め込むのです。
私達の祖先が「飢え」や「寒さ」から生き延びる為の手段なのです。
詳しくはこちらの過去記事をご覧下さい。
インンスリンは身体活動に現状必要のないエネルギー源を、危機対策として「内臓脂肪」の形で蓄える機能があるのです。
何を食べたら血糖値に影響するの？
インスリンを過剰に分泌させない為には、血糖値の安定が必要です。
その為には何を食べたら血糖値が上がるのか知る必要があります。
血糖値が上がり易い食べ物
1位 缶コーヒーや清涼飲料水、ジュース等
2位 砂糖の入ったお菓子
3位 果物
4位 白米、白いぱん、うどん等
5位 玄米や全粒粉パン、イモ類
特に1位の液体はすぐに吸収されるので、急激に上がります。
乾いたスポンジが水を吸収するように。
血糖値上昇を調べる方法
とはいえども血糖値ばかり意識していたら、何も食べれないですね。
また人によって血糖値は上がり方が違います。
私は2020年4月からアンチエイジングの為に減量に取り組み、
「正しい知識」を得て「継続出来ない事はしない」を優先し、
「ハイブリッド手法」を実践しています。
正しい知識を得るため、
何を食べたら血糖値が上がるのか調べました。
それがFreeStyleリブレです。
元々は糖尿病患者さんの血糖値の自己測定用の機器です。
厚生労働省の認可も下りていて、最近では治療の為なら保険適用です。
リーダーとセンサーの組み合わせで、
センサーが自動的に15分ごとに血糖値を記録し、90日分保存出来ます。
食事の時間と内容をメモしておき、後からデータで確認します。
1週間程度のデータでも
「何を食べると、いつ頃にどのくらい血糖値が上がるか」が分かります。
私は2020年4月と2020年12月に計測しました。
私の場合ですが
ラーメンを食べた時より、うどんを食べた時が170まで上がりました。
お好み焼きはうどんより上がると思ったのですが、150程度でした。
缶コーヒーは特に上がるスピードが速かったです。
私の場合の一覧です。
・朝の缶コーヒー 30分で165まで一気に上昇
・うどん 1時間で170まで上昇
・お好み焼き 1時間で150まで上昇
・ラーメン 1時間で145まで上昇
・チョコレート 1時間で130まで上昇
・菓子パン 1時間30分で130まで上昇
計測をして分かったことは、
消化スピードの早い糖質が血糖値上昇が早いです。
リブレは腕に貼っておくだけなので継続も簡単で、
インスリンを大量に分泌させない食べ方を知る事が出来ます。
私は急激に血糖値を上げる食べ物の摂取を抑える事にしました。
朝の缶コーヒーを最初にやめました。
2週間程度で普段の食生活で何が血糖値を上げているかが分かります。
特に空腹時に糖質を摂取すると急激に上がりましたので、食べる順番を野菜やお肉から食べ、最後に糖質を食べる等工夫しました。
結果血糖値も安定し普段の生活のパフォーマンスも向上しました。
その結果カロリー計算は全くしないで、
・食べる時間や食べる順番の変更
・急激に血糖値を上げる食材摂取を控える
この2点の管理だけで1年で20キロの減量に成功して、現在も維持できています。
カロリー計算よりもリブレ使用で、楽に減量出来ました。
リバウンドもしてません。
このリブレはサッカー日本代表選手も自己管理で使用しています。
少し高価ですが、冒険に行く時の地図と思えば価値はあります。
上がリーダー、下がセンサーです。
センサー1個で90日計測出来ますので、
正しい情報を知る為なら1個で知ることは十分です。
間違った努力をしない為にも大変お勧めです。
まとめ
今回はカロリー計算はあまり意味がないという内容でした。
カロリー計算は取り組むと大変面倒です。
少なくとも私には継続出来ませんでした。
でもカロリー計算しなくても1年で20キロ痩せ、
健康な肉体を手に入れています。
正しい知識をインプットして、自分に合った手法で継続がアンチエイジングの近道です。
「何をするか、何を始めるか」も大切ですが、
「何をやめるか」が先です。
甘い缶コーヒーからやめてみましょう。
2022年1月23日追記
食後血糖値の上昇度を示す指数をGI値と言いますが、
グルコースを100としてその他の食品の影響度を決めています。
例えばコカコーラのGI値は63、
白いパンは73とコーラよりも高いのです。
GI値の高い物は血糖値を上げる。
つまりインスリン分泌が増えます。
だから血糖値を上げる食べ物の把握が必要です。
しかし血糖値を上げなくてもインスリンの分泌が増える物があります。
それが人口甘味料です。
「アスパルテーム」「ステビア」等です。
これらは血糖値を上げないが、インスリンの分泌を減らすことは無いのです。
そうです。インスリンが減らないということは、
「脂肪を蓄えるのです。」
カロリーゼロ飲料はこのような人口甘味料で甘味を増してます。
今まで飲んでいる甘い炭酸飲料をダイエットソーダに変えても意味が無いのです。
この情報を追記しておきます。
お読み頂きありがとうございます。
Twitterでは毎日アンチエイジング情報も発信しています。
あやはる|1年で20㎏減量して老化に抗った人（@ayahalu1515）さん / Twitter
ぜひフォローもよろしくお願いします。
公式LINEでも情報発信行ってます。
こちらもよろしくお願いします。
コメント